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又見醫師臉書發言惹議！腎臟科醫師江守山今（14）日發文指出「買的雞肉請大家不要洗，因為用水沖雞肉的時候會產生氣凝膠，這個氣凝膠含有的病毒可以在空氣中持續存在好幾個鐘頭，導致感染機會增加」。不過，感染科醫師出身的疾管署副署長羅一鈞表示，沒聽過這種說法，依他的專業，清洗其實可以降低雞肉表面的含菌量。

江守山在臉書提及「禽流感看起來越來越厲害了，給大家一點建議」、「雞、肉、魚這三種用水沖洗，所有研究都指向不能降低含菌量」，文中還說「所以這三種來源都是從可信任的通路取得的話，其實是不需要清洗的！費工又增加細菌散播的風險」。

羅一鈞表示，清洗雞肉可以降低表面髒汙，也可以減少雞肉表面的含菌量，至於民眾擔憂的禽流感，根據世界衛生組織（WHO）指出，目前還沒有任何證據指有人類病例是透過禽肉、禽蛋或蛋製品而感染的，民眾不必過度恐慌。

羅一鈞說，禽流感病毒不耐高溫，只要達70度以上，煮熟的禽肉、禽蛋或蛋製品就可以安心吃下肚，因此，下鍋煮熟是唯一正確的做法。

江守山先前也曾於臉書發文指濾掛式咖啡加了「溼強劑」，恐溶出致癌物，引發爭議，該項發言並遭到專家學者、食藥署的打臉。

江守山臉書全文：

禽流感看起來越來越厲害了，給大家一點建議~

買的雞肉請大家不要洗，因為用水沖雞肉的時候會產生氣凝膠，這個氣凝膠含有的病毒可以在空氣中持續存在好幾個鐘頭，導致感染機會增加，其實不管雞、肉、魚這三種用水沖洗，所有研究都指向不能降低含菌量，所以這三種來源都是從可信任的通路取得的話，其實是不需要清洗的! 費工又增加細菌散播的風險，倒沒有講過雞肉是所有養殖動物中含菌量最高的，就請直接下鍋吧!

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「我也想趕快回家啊！」在和兄弟進行完一場馬拉松式的比賽後，胡金龍在接受採訪時如此說道，他在這場搶購比賽敲出最為關鍵的追平3分彈，讓雙方最終以8：8握手言和。

「達鬨說我害了他，我也跟他說抱歉。」胡金龍笑著說，賽後鄭達鴻開玩笑地說，都是他害自己蹲這麼久，自己也只好陪笑跟他道歉，而且前面還不小心打到他的手，真的有些對不起。

談到開轟的那一打席，「理事長」說自己其實就是往天空打，畢竟那時就是想打1支全壘打，沒有戰術上的考量，畢竟也都2出局了，就是一翻兩瞪眼。

胡金龍今天6打數，敲出3支安打，打回5分打點，是今天球隊的救世主，同時他只差1支安打就能完成完全打擊，打擊手感相當火燙。

對於今天完成初登板的小老弟胡智為，胡金龍也不忘送上祝福，希望他不要急，一步一步來，畢竟他還很年輕，如何待久一點比較重要。

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